Если возникли сложности, а также по любым вопросам вы можете связаться с нами https://blog.ovkuse.ru/support
Просто о важном
Что приготовить после работы, если нет сил стоять у плиты
Дорогие друзья! После рабочего дня не всегда есть силы готовить что-то сложное. Хочется быстро переодеться, выдохнуть, поесть нормальной домашней еды и не проводить весь вечер у плиты. Согласны?
В такие моменты часто выручают доставка, бутерброды, сладости к чаю или всё, что нашлось в холодильнике. Но быстрый ужин не обязательно должен быть случайным. Его можно собрать из простых продуктов за 15–20 минут — без сложных рецептов, редких ингредиентов и лишней посуды.
Разберёмся, что приготовить после работы, чтобы было быстро, сытно, вкусно и без ощущения тяжести перед сном.
В такие моменты часто выручают доставка, бутерброды, сладости к чаю или всё, что нашлось в холодильнике. Но быстрый ужин не обязательно должен быть случайным. Его можно собрать из простых продуктов за 15–20 минут — без сложных рецептов, редких ингредиентов и лишней посуды.
Разберёмся, что приготовить после работы, чтобы было быстро, сытно, вкусно и без ощущения тяжести перед сном.
Анастасия Мурадова
нутрициолог
Почему вечером так сложно готовить
После работы мы устаём не только физически. К вечеру часто накапливается усталость от решений: что купить, что приготовить, сколько времени это займёт, понравится ли семье.
Поэтому чем сложнее рецепт, тем меньше шансов, что мы за него возьмёмся. Особенно если нужно долго резать, жарить, варить гарнир, готовить соус и мыть гору посуды.
В такие дни лучше работают не сложные блюда, а простые сочетания:
Это может быть курица с салатом, рыба с овощами, омлет, творожная запеканка, боул, тёплый салат, кесадилья, запеканка или блюдо в аэрогриле.
Поэтому чем сложнее рецепт, тем меньше шансов, что мы за него возьмёмся. Особенно если нужно долго резать, жарить, варить гарнир, готовить соус и мыть гору посуды.
В такие дни лучше работают не сложные блюда, а простые сочетания:
белок + овощи + быстрый гарнир или готовая основа
Это может быть курица с салатом, рыба с овощами, омлет, творожная запеканка, боул, тёплый салат, кесадилья, запеканка или блюдо в аэрогриле.
Что приготовить, когда сил почти нет
Омлет с овощами.
Один из самых быстрых ужинов. Яйца, немного овощей, зелень, сыр — и через 10–15 минут готово сытное блюдо. Можно добавить шпинат, помидоры, брокколи, кабачок или остатки запечённой курицы.
Тёплый салат с курицей.
Если в холодильнике есть готовая курица или индейка, ужин собирается очень быстро. Добавьте салатные листья, огурец, помидор, немного сыра, яйцо или фасоль. Заправьте йогуртом, сметаной или оливковым маслом.
Рыба с овощами.
Филе рыбы готовится быстрее мяса. Его можно запечь, приготовить на сковороде под крышкой или в аэрогриле. Рядом — замороженные овощи, свежий салат или немного крупы.
Боул из того, что есть.
Боул — это удобный конструктор. В тарелку можно положить крупу, овощи, яйцо, рыбу, курицу, фасоль, сыр, зелень и соус. Получается красиво, сытно и без сложного рецепта.
Лаваш с начинкой.
Лаваш выручает, когда хочется «почти фастфуд», но домашний. Внутрь можно положить курицу, творожный сыр, овощи, зелень, яйцо, рыбу или сыр. Быстро свернуть и прогреть на сухой сковороде.
Творог не только на завтрак.
Творог может стать лёгким ужином, если добавить к нему зелень, огурец, яйцо, рыбу, овощи или цельнозерновой хлеб. Это хороший вариант для тех вечеров, когда совсем не хочется готовить.
Запеканка без долгой подготовки.
Если есть немного времени, можно собрать простую запеканку: курица, овощи, яйцо, творог, сыр или крупа. Дальше блюдо готовится само, а вы можете заняться своими делами.
Один из самых быстрых ужинов. Яйца, немного овощей, зелень, сыр — и через 10–15 минут готово сытное блюдо. Можно добавить шпинат, помидоры, брокколи, кабачок или остатки запечённой курицы.
Тёплый салат с курицей.
Если в холодильнике есть готовая курица или индейка, ужин собирается очень быстро. Добавьте салатные листья, огурец, помидор, немного сыра, яйцо или фасоль. Заправьте йогуртом, сметаной или оливковым маслом.
Рыба с овощами.
Филе рыбы готовится быстрее мяса. Его можно запечь, приготовить на сковороде под крышкой или в аэрогриле. Рядом — замороженные овощи, свежий салат или немного крупы.
Боул из того, что есть.
Боул — это удобный конструктор. В тарелку можно положить крупу, овощи, яйцо, рыбу, курицу, фасоль, сыр, зелень и соус. Получается красиво, сытно и без сложного рецепта.
Лаваш с начинкой.
Лаваш выручает, когда хочется «почти фастфуд», но домашний. Внутрь можно положить курицу, творожный сыр, овощи, зелень, яйцо, рыбу или сыр. Быстро свернуть и прогреть на сухой сковороде.
Творог не только на завтрак.
Творог может стать лёгким ужином, если добавить к нему зелень, огурец, яйцо, рыбу, овощи или цельнозерновой хлеб. Это хороший вариант для тех вечеров, когда совсем не хочется готовить.
Запеканка без долгой подготовки.
Если есть немного времени, можно собрать простую запеканку: курица, овощи, яйцо, творог, сыр или крупа. Дальше блюдо готовится само, а вы можете заняться своими делами.
Что держать дома для быстрых ужинов
Как готовить быстрее
Есть несколько простых приёмов, которые помогают сократить время у плиты.
Готовьте основу заранее.
Например, можно сварить крупу, запечь курицу или отварить яйца на 2–3 дня. Потом из этих продуктов легко собрать салат, боул, лаваш или быстрый ужин.
Используйте замороженные овощи.
Их не нужно мыть, чистить и резать. Они быстро готовятся и хорошо подходят к рыбе, курице, яйцам и крупам.
Выбирайте блюда в одной посуде.
Сковорода, противень, форма для запекания или аэрогриль — чем меньше этапов, тем проще готовка.
Не усложняйте гарнир.
Иногда к ужину достаточно овощей и кусочка цельнозернового хлеба. Не каждый вечер нужно готовить полноценный гарнир.
Повторяйте удачные блюда.
Не обязательно каждый день готовить новое. Если вам понравился быстрый омлет, тёплый салат или рыба с овощами — спокойно повторяйте.
Готовьте основу заранее.
Например, можно сварить крупу, запечь курицу или отварить яйца на 2–3 дня. Потом из этих продуктов легко собрать салат, боул, лаваш или быстрый ужин.
Используйте замороженные овощи.
Их не нужно мыть, чистить и резать. Они быстро готовятся и хорошо подходят к рыбе, курице, яйцам и крупам.
Выбирайте блюда в одной посуде.
Сковорода, противень, форма для запекания или аэрогриль — чем меньше этапов, тем проще готовка.
Не усложняйте гарнир.
Иногда к ужину достаточно овощей и кусочка цельнозернового хлеба. Не каждый вечер нужно готовить полноценный гарнир.
Повторяйте удачные блюда.
Не обязательно каждый день готовить новое. Если вам понравился быстрый омлет, тёплый салат или рыба с овощами — спокойно повторяйте.
Примеры быстрых ужинов на каждый день
Вот несколько простых сочетаний, которые можно взять за основу:
Все эти варианты можно менять под себя: заменить курицу на рыбу, гречку на рис, йогуртовый соус на сметанный, свежие овощи на замороженные.
- омлет с овощами и сыром;
- курица с салатной смесью и йогуртовым соусом;
- рыба с брокколи и лимоном;
- творог с зеленью, огурцом и яйцом;
- лаваш с курицей, сыром и овощами;
- боул с гречкой, яйцом, овощами и соусом;
- салат с тунцом, фасолью и свежими овощами;
- запеканка из курицы и овощей;
- индейка с кабачками;
- тёплый салат с яйцом и сыром.
Все эти варианты можно менять под себя: заменить курицу на рыбу, гречку на рис, йогуртовый соус на сметанный, свежие овощи на замороженные.
Ужин после работы не должен быть идеальным
Важно помнить: домашний ужин не обязан быть ресторанным. Иногда лучший вариант — тот, который вы реально приготовите.
Если сил мало, выбирайте не самый красивый и сложный рецепт, а самый понятный. Пусть это будет омлет, салат, лаваш, рыба с овощами или творог с зеленью. Главное, чтобы еда была нормальной, сытной и помогала вам восстановиться после дня.
Если сил мало, выбирайте не самый красивый и сложный рецепт, а самый понятный. Пусть это будет омлет, салат, лаваш, рыба с овощами или творог с зеленью. Главное, чтобы еда была нормальной, сытной и помогала вам восстановиться после дня.
Где искать идеи быстрых ужинов
Если не хочется каждый вечер думать, что приготовить, загляните в подборку «Ужины после работы: быстро, легко, без тяжести». Там собраны простые блюда из доступных продуктов: курица, рыба, яйца, творог, овощи, крупы, салаты и запеканки.
А если времени совсем мало, подойдёт витрина ««ПП для занятых. Быстрые рецепты за 15–20 минут». В ней только понятные блюда без сложных инструкций и редких ингредиентов.
После работы особенно важно, чтобы ужин был простым: без долгой подготовки, сложных ингредиентов и лишней посуды. Готовое меню помогает заранее понимать, что приготовить вечером, какие продукты держать под рукой и как собрать сытный, но лёгкий ужин без спешки.
Для этого можно взять программу питания для похудения на месяц — она поможет выстроить меню на каждый день, или план питания, если хочется готовых идей без долгого планирования. Так ужины становятся проще, а вопрос «что приготовить сегодня?» возникает гораздо реже.
Для этого можно взять программу питания для похудения на месяц — она поможет выстроить меню на каждый день, или план питания, если хочется готовых идей без долгого планирования. Так ужины становятся проще, а вопрос «что приготовить сегодня?» возникает гораздо реже.
Питайтесь вкусно, спокойно и с заботой о себе!
Овкусе.ру помогает правильному питанию
Рецепты с расчетами КБЖУ, суточной нормы питательной ценности, подбор рецептов и составление рациона
Отображаем в рецептах полезные данные, чтобы вы могли легко контролировать свой рацион и делать осознанный выбор. С нами заботиться о правильном питании становится проще и удобнее.
За считанные секунды. Персонализированные планы питания, основанные на ваших предпочтениях в КБЖУ. Достигайте своих целей в области питания.
Под ваши цели мы подобрали рецепты. Примеры планов питания: Меню с высоким содержанием белка; низкоуглеводные; низкокалорийные; детокс; сбалансированные БЖУ и другие.
КБЖУ в Премиум – это простые решения!
Для тех, кто хочет есть вкусно, но не готов тратить много времени на готовку. Не надо думать, что приготовить, — у вас всегда готов план!
Не думайте, что приготовить.
Премиум даст готовый план!
Премиум даст готовый план!
Мы собрали знания по теме питания
Хотим поделиться с вами этими ценными сведениями, чтобы помочь сделать ваш рацион более здоровым, а питание - осознанным. Надеемся, что наши материалы помогут вам принимать правильные решения и заботиться о своем благополучии.