Что приготовить на ужин сегодня? 10 способов решить быстро
Вопрос «что приготовить на ужин» мы задаём себе почти каждый день, и почему-то он с годами не становится легче. Вроде бы и продукты есть, и готовить умеем, но выбрать блюдо почему-то сложнее, чем его приготовить.
Хорошая новость в том, что выбор можно сильно упростить. Для начала ответьте себе на три вопроса:
- Сколько у меня времени на готовку?
- Какие продукты уже есть дома?
- Чего мне сейчас хочется: чего-то сытного, лёгкого, горячего?
Эти ответы сразу отсекают большую часть вариантов. А дальше помогут способы ниже.
Отталкивайтесь от ситуации
1. Начните со времени. Ужин за 15 минут и ужин за час — это совершенно разные блюда, поэтому время стоит учитывать в первую очередь. Если его мало, выбирайте из подборок «ПП за 15–20 минут» и «Что приготовить на ужин быстро и вкусно».
2. Выберите главный продукт. Посмотрите, что в холодильнике нужно использовать в первую очередь, и постройте ужин вокруг этого продукта. Для самых частых случаев у нас есть готовые подборки: что приготовить из курицы, из фарша или из картошки.
3. Прислушайтесь к настроению. Иногда хочется чего-то тёплого и уютного, иногда острого или совсем лёгкого. Если честно ответить себе, чего хочется именно сегодня, половина вариантов отпадёт сама собой.
4. Трезво оцените свои силы. Бывают вечера, когда хочется поэкспериментировать с новым рецептом, а бывают такие, когда хватит сил только на одну сковороду. В усталые дни выбирайте простые блюда, чтобы готовка не превратилась в ещё одну обязанность.
Заведите систему
5. Устройте тематические вечера. Например, по понедельникам готовьте супы, по средам — пасту, а по пятницам что-нибудь из уличной еды. Тема сужает выбор до одной категории, и решать становится гораздо проще.
6. Готовьте по сезону. Сезонные продукты вкуснее и обычно дешевле. Осенью это тыква, капуста, яблоки и грибы, а идеи с ними собраны в подборке «Осеннее меню».
7. Попробуйте другую кухню. Если кажется, что вы готовите одно и то же, загляните в раздел кухни мира. Грузинская, итальянская или азиатская кухня помогут разнообразить меню, причём многие блюда готовятся из привычных продуктов.
Доверьте выбор кому-то другому
8. Покрутите рулетку. На Овкусе.ру есть рулетка случайных рецептов. Нажмите кнопку, и сайт предложит блюдо. Если оно не подходит, просто крутите ещё раз, пока не найдёте то, что захочется приготовить.
9. Посмотрите, что готовят другие. В Зале славы собраны блюда, к которым пользователи оставили больше всего фотоотзывов. Их уже приготовили и оценили многие люди, так что вероятность удачного ужина здесь особенно высока.
10. Настройте подсказки под себя. В Овкусе Премиум лента рецептов подстраивается под ваши вкусы, поиск можно сортировать по популярности, а ИИ-помощник подскажет, что приготовить, если идей нет совсем. Первые семь дней Премиума стоят 1 рубль, если вы подключаетесь впервые.
Идеи на каждый день
Если хочется, чтобы проверенные рецепты всегда были под рукой, обратите внимание на сборники Онлайн-школы Овкусе.ру:
- «Семейные ужины» — блюда, которые понравятся и взрослым, и детям;
- «Готовим за 30 минут» — ужины, которые готовятся быстрее, чем едет доставка;
- «Мировой стритфуд» — уличная еда разных стран для вечера пятницы.
Итог
Выбрать ужин становится намного проще, если не перебирать все возможные варианты, а сузить круг заранее. Начните с трёх вопросов о времени, продуктах и настроении, а если решение всё равно не приходит, доверьтесь рулетке рецептов.
Поделиться с друзьями
