⭐ Вкус, спрятанный внутри — удивительные сочетания начинок, доказывающие, что овощи могут быть не гарниром, а главным героем блюда.
⭐ От простого до изысканного — баклажаны, перцы и кабачки, которые раскрываются в новом свете: с крупами, рыбой, сыром и специями со всего света.
⭐ Истории, рождённые в печи и на сковороде: как древние повара создавали первые «лодочки», и почему фаршированные овощи — символ уюта и щедрости в разных культурах.
⭐ Рецепты, в которых текстуры и ароматы соединяются в гастрономический диалог — сочный фарш, сливочные соусы, тёплые травы и золотистая корочка.
⭐ Приёмы, которые превратят ваши блюда в произведения искусства — от идеальной консистенции начинки до секретов запекания под фольгой и без.
⭐ И, конечно, факты, от которых вы улыбнётесь: кто первым нафаршировал перец, зачем монахи наполняли репу и как тыква стала символом изобилия.