Журнал
Коллекция вкусов

⭐ Фарш без страха: вы поймёте, как выбирать мясо, помол и жирность, чтобы наконец перестать бояться «испортить» блюдо и готовить уверенно.
⭐ Фарш без лишнего: разберётесь, что действительно нужно класть в фарш, а что делает его тяжёлым и безвкусным — меньше лишнего, больше вкуса.
⭐ Секреты, которые знали наши бабушки: узнаете простые приёмы, благодаря которым котлеты, рулеты и запеканки получаются домашними, насыщенными и очень «уютными» по вкусу.
⭐ Фарш без сюрпризов: получите понятные ориентиры по соли, влажности и времени готовки — блюда перестанут разваливаться, пересушиваться или оставаться сырыми внутри.
⭐ Готовые решения на любую ситуацию: от мясного хлеба и фрикаделек до мусаки, люля-кебаба, лазаньи и мясного штруделя — один выпуск закрывает и быстрые будни, и «вау-ужины» для гостей.
⭐ Один продукт — много идей: вы увидите, сколько разных блюд можно приготовить из обычного фарша — после этого выпуска он точно перестанет быть «скучным ингредиентом из отдела мяса».