Июль балует нас яркими и сочными дарами природы. На прилавках рынков и магазинов наконец-то появился огромный выбор свежих овощей и фруктов. Это лучшее время, чтобы наполнить организм необходимыми нутриентами. Давайте рассмотрим некоторые из самых популярных и полезных сезонных фруктов и овощей июля.
Фруктовый фейерверк
С начала месяца наслаждаемся сладкими абрикосами и сочной черешней, которые везут из южных регионов и ближнего зарубежья. К середине июля наступает время спелой вишни, а к концу появляются первые ягоды – смородина, черника и малина. Также в июле на замену импортным яблокам приходят отечественные.
Абрикосы – настоящий витаминный бомбардир среди фруктов. Богатые каротином и витамином С, они укрепляют иммунитет и поддерживают здоровье кожи.
Клубника, малина и черника – прекрасный источник антиоксидантов, которые защищают наш организм от свободных радикалов и помогают предотвратить развитие различных заболеваний.
Персики и вишня содержат много клетчатки, витаминов группы В и минералов, что делает их незаменимыми для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
Эти сочные и сладкие фрукты и ягоды лучше всего употреблять в свежем виде, чтобы сохранить все их полезные свойства. Однако также можно делать заготовки на зиму, например, замораживать ягоды, закатывать компоты и варенье. Важно помнить, что при приготовлении заготовок добавлять сахар следует умеренно, так как его избыток может негативно сказаться на здоровье. Лучше использовать натуральные подсластители, такие как мед или стевия, чтобы сохранить пользу плодов и ягод.
Аппетитные овощи
Перейдем к овощам. В июле на прилавках можно найти широкий ассортимент свежих и сочных овощей, которые придутся по вкусу как вегетарианцам, так и ценителям мясных блюд. Самые популярные и одни из самых полезных овощей июля – помидоры, огурцы, баклажаны, кабачки, зеленый горошек, болгарский перец.
Помидоры– неотъемлемый компонент многих салатов, они богаты витамином С и каротином, укрепляют иммунитет и оказывают антиоксидантное действие.
Огурцы– отличный источник витамина К и витаминов группы В, улучшают пищеварение и помогают поддерживать здоровье кожи.
Баклажаны и кабачки– низкокалорийные овощи, отлично насыщают организм витаминами и минералами.
Зеленый горошек и болгарский перец– кладези витамина С, который укрепляет сосуды, улучшает иммунитет и способствует усвоению железа.
Не забываем и про зелень и пряные травы. Хотя пряные травы не так широко распространены, как петрушка, укроп и листовой салат, они придадут вашим блюдам неповторимый вкус и аромат. Кроме того, пряные травы содержат много витаминов и эфирных масел, благоприятно влияющих на здоровье. Тимьян, чабрец, майоран и базилик - отличные варианты для обогащения рациона и улучшения общего состояния организма.
Итак, сезонные фрукты и овощи июля – это настоящие сокровища природы, помогающие поддерживать здоровье, омолаживать кожу и насыщать организм необходимыми витаминами и минералами. Следите за своим рационом и радуйтесь каждому кусочку сочных фруктов и овощей в этот замечательный летний месяц!
Для того чтобы ваш рацион был разнообразным, смотрите наши курсы: