🥦 Правильно замораживать овощи
Кабачки, баклажаны, перец, помидоры, брокколи, цветную капусту, морковь, свёклу, грибы, зелень и другие овощи.
🍓 Сохранить ягоды и фрукты
Клубнику, малину, смородину, вишню, чернику, сливы, абрикосы, персики и яблоки.
🍲 Делать готовые заготовки
Смеси для супа и рагу, зажарку, томатное и ягодное пюре, зелень в кубиках, бульон и домашние полуфабрикаты.
❄️ Замораживать без ошибок
Что бланшировать, как замораживать россыпью и порциями, какую упаковку использовать и как подписывать заготовки.
💧 Правильно размораживать и хранить
Сколько продукты могут лежать в морозилке и как размораживать их, чтобы сохранить вкус и текстуру.
💥Не нужно каждый раз искать советы в интернете — открыли нужную карточку и сразу увидели, что делать.