Искусство маринада
80 маринадов для птицы, мяса, рыбы и овощей — с понятными пропорциями, временем маринования и советами по приготовлению.

Книга для тех, кто хочет готовить дома вкуснее: сделать курицу сочнее, мясо мягче, рыбу ароматнее, а овощи — по-настоящему аппетитными.
Узнать, что внутри
Это не просто список маринадов
Внутри — продуманная кулинарная книга с понятной структурой рецептов. Каждый маринад можно приготовить дома из обычных продуктов: без редких специй, дорогих соусов и сложных техник.
80 рецептов
Для птицы, мяса, рыбы, морепродуктов и овощей.
Точные пропорции
Граммы, миллилитры, чайные и столовые ложки.
Понятное приготовление
Что смешать, сколько мариновать и как готовить дальше.
Кому подойдёт книга
  • Тем, кто часто готовит курицу
    Чтобы грудка не была сухой, а бёдра и крылья получались сочными и ароматными.
  • Тем, кто любит мясо и шашлык
    Для свинины, говядины и баранины — от классики до необычных сочетаний.
  • Тем, кто готовит рыбу
    Чтобы не перебить вкус, не пересолить и не передержать в кислоте.
  • Тем, кто хочет вкусные овощи
    Грибы, баклажаны, кабачки, картофель, кукуруза и цветная капуста могут быть не скучным гарниром, а отдельным блюдом.
  • Тем, кто готовит на даче
    Для мангала, духовки, сковороды и домашнего гриля.
  • Тем, кто устал от однообразия
    Если привычные соль, перец и майонез уже надоели.
Когда маринад решает всё
Обычно бывает так:
  • Курица получается сухой.
  • Мясо жёсткое даже после долгого маринования.
  • Рыба разваливается или становится кислой.
  • Овощи на мангале выглядят красиво, но на вкус пресные.
  • В рецептах непонятно, сколько соли, масла и кислоты.
  • Каждый раз приходится искать новый вариант в интернете.
Что внутри
  • 20 маринадов для птицы
    Курица, индейка, утка: медовые, чесночные, цитрусовые, пряные, ягодные и копчёные.
  • 20 маринадов для мяса
    Свинина, говядина, баранина: луковые, томатные, кефирные, кофейные, чайные и пряные
  • 20 маринадов для рыбы и морепродуктов
    Красная рыба, белая рыба, креветки и кальмары
  • 20 маринадов для овощей
    Грибы, баклажаны, кабачки, картофель, кукуруза, цветная капуста и сладкий перец.

Каждый рецепт оформлен одинаково и понятно


Вам не нужно догадываться, сколько соли добавить или как готовить продукт после маринования. В каждом рецепте есть все важные детали.

  • название маринада;
  • краткое описание вкуса;
  • для каких продуктов подходит;
  • точные ингредиенты;
  • пошаговое приготовление;
  • время маринования;
  • как готовить после маринада;
  • с чем подавать;
  • совет шефа.
Хочу такую книгу
Не хаотичная подборка, а продуманная книга
.
Обычные рецепты в интернете:
  • разные форматы;
  • часто нет точных пропорций;
  • непонятно, сколько мариновать;
  • много случайных ингредиентов;
  • приходится каждый раз искать заново.
В книге:
  • единая структура всех рецептов;
  • точные пропорции;
  • продукты из обычного магазина;
  • понятно, как готовить после маринада;
  • есть советы и сочетания подачи;
  • всё собрано в одном PDF.

Все продукты легко купить


В рецептах нет редких соусов, дорогих специй и ингредиентов, которые нужно искать по специальным магазинам. Всё рассчитано на обычную домашнюю кухню.

В книге используются: чеснок, лук, горчица, мёд, сметана, кефир, томаты, лимон, зелень, ягоды, специи, рассол, чай, кофе, квас и растительное масло.
Получите сборник «Искусство маринада»
Один хороший маринад может полностью изменить вкус курицы, мяса, рыбы или овощей. В книге уже собраны 80 вариантов — остаётся только выбрать подходящий и приготовить.
490 руб.
1 390 руб.
Получите доступ к сборнику на электронную почту сразу после оплаты.
Получить сборник сейчас
Полные реквизиты
Название организации
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПЛАТФОРМА ОВКУСЕ.РУ",
English version: LLC Platform Ovkuse.ru
Юридический адрес организации
125252, РОССИЯ, Г МОСКВА, УЛ АВИАКОНСТРУКТОРА СУХОГО, Д 2, КОРП 2, КВ 124,
ИНН 9714003211,
КПП 771401001,
ОГРН 1237700081761,
Расчетный счет 40702810610001299206,
Банк АО "ТИНЬКОФФ БАНК",
ИНН банка 7710140679,
БИК банка 044525974,
Корреспондентский счет банка 30101810145250000974,
Юридический адрес банка Москва, 127287, ул. Хуторская 2-я, д. 38А, стр. 26