Автор недели: Элла Дементьева и закуска из огурцов в кетчупе
В конкурсе заготовок мы каждую неделю выбираем автора одного из самых интересных рецептов и знакомим с ним наше кулинарное сообщество.
На этой неделе героиней интервью стала Элла Дементьева из Воронежа. Она много времени проводит на даче, выращивает овощи, фрукты и цветы, ходит в лес за ягодами и грибами, а ещё с удовольствием делится домашними рецептами на Овкусе.
На этой неделе героиней интервью стала Элла Дементьева из Воронежа. Она много времени проводит на даче, выращивает овощи, фрукты и цветы, ходит в лес за ягодами и грибами, а ещё с удовольствием делится домашними рецептами на Овкусе.
Элла Дементьева
Элла, расскажите немного о себе: откуда вы, чем занимаетесь, как давно готовите?
Привет из Воронежа любителям домашней еды!
Меня зовут Элла Дементьева, и хоть я уже на пенсии, но «покой мне только снится»: сейчас много времени провожу на даче, нравится выращивать овощи, фрукты, цветы; ходить в лес за ягодами и грибами.
Готовлю с подросткового возраста. В школе нравились уроки труда, на которых мы либо учились шить, либо готовить, а дома на кухне наблюдала, как готовит мама.
А прям серьёзно и по-взрослому — как в 21 год вышла замуж.
Меня зовут Элла Дементьева, и хоть я уже на пенсии, но «покой мне только снится»: сейчас много времени провожу на даче, нравится выращивать овощи, фрукты, цветы; ходить в лес за ягодами и грибами.
Готовлю с подросткового возраста. В школе нравились уроки труда, на которых мы либо учились шить, либо готовить, а дома на кухне наблюдала, как готовит мама.
А прям серьёзно и по-взрослому — как в 21 год вышла замуж.
Почему выбрали именно этот рецепт для конкурса?
Для конкурса «Заготовки» выбрала рецепт «Закуска из огурцов в кетчупе на зиму». Этот рецепт прост в приготовлении — справится даже начинающий, но очень вкусный.
Чем хороша эта заготовка: за что её любят дома?
Огурцы получаются хрустящие, в остро-сладковатом соусе.
С чем вы обычно подаёте эту заготовку зимой?
Их подаю к картофельному пюре или макаронам, а также к блюдам из мяса или рыбы.
Какие советы вы дали бы тем, кто только начинает делать заготовки?
Новичкам могу посоветовать не бояться браться за приготовление заготовок — домашнее всегда вкуснее, а начинать надо с несложных рецептов.
Какие заготовки вы обязательно делаете каждый год?
Хочу ещё предложить несколько интересных рецептов заготовок, которые я делаю каждый год.
"Салат из зелёных помидоров на зиму", "Лечо из баклажанов и болгарского перца", "Маринованные сливы с мятой, чесноком и специями", "Маринованные огурцы с помидорами", "Кетчуп".
"Салат из зелёных помидоров на зиму", "Лечо из баклажанов и болгарского перца", "Маринованные сливы с мятой, чесноком и специями", "Маринованные огурцы с помидорами", "Кетчуп".
Закуска из огурцов в кетчупе на зиму
Огурцы, пропитанные пикантным кетчупом, приобретают неповторимый вкус и аромат. Такая закуска станет отличным дополнением к любым блюдам и порадует вас в холодное время года.
Салат из зелёных помидоров на зиму
Зелёные помидоры обладают неповторимым вкусом, который прекрасно сочетается с другими ингредиентами. Попробуйте приготовить этот салат, и он станет одним из любимым рецептов для заготовок на зиму.
Лечо из баклажан и болгарского перца
Раньше я думала, что "лечо" это только с перцем. Оказывается, нет!
Маринованные сливы с мятой, чесноком и специями
Эта заготовка на зиму станет настоящим открытием для любителей необычных вкусов.
Кетчуп
Кетчуп люблю остро-кисло-сладкий. Делаю с разными добавками: чесноком, болгарским перцем, зеленью.
Продолжите фразу: «Мой главный секрет удачных заготовок — это…»
Мой главный секрет удачных заготовок — это готовить с любовью и в хорошем настроении, ведь еда — это один из источников нашего здоровья и удовольствия!
Сохраняйте рецепты Эллы, готовьте по ним и делитесь своими фотоотзывами на Овкусе.ру. А если у вас тоже есть любимые семейные заготовки — публикуйте их с хештегом #заготовки и участвуйте в нашем конкурсе. Возможно, именно вы станете следующим Автором недели, а ваша история появится в блоге Овкусе!
