Как выбрать алкоголь на Новый год. Как и с чем его употреблять

Новый год — это не только оливье и салюты, но и возможность насладиться вкусными напитками. Однако выбор алкоголя требует внимательности: важно выбрать качественные напитки, правильно их сочетать и учитывать предпочтения гостей.

Отечественный рынок алкоголя постоянно развивается, можно найти уникальные вкусы не только у известных, но и у новых российских брендов.

Игристые вина России

Российское шампанское заслужило высокую оценку на международной арене благодаря использованию классических технологий и качественного винограда. Для более изысканного вкуса выбирайте вина, изготовленные классическим методом (вторичное брожение в бутылке, а не в больших емкостях). Например, кубанские вина или вина из долины Дона.

Сухие и полусухие игристые вина подходят к большинству блюд, полусладкие хороши для десертов или праздничного стола. "Абрау-Дюрсо" - одно из самых известных российских игристых, с богатой историей и высокими оценками. "Вилла Звезда" из долины Дона или крымские вина подойдут для любителей свежего и яркого вкуса.

Тихие вина

Тихими называют неигристые вина. Климат южных регионов России идеально подходит для выращивания винограда. Молодые вина подойдут к легким закускам, выдержанные — к мясным и рыбным блюдам.

Обратите внимание на следующие вина. Кубань: сухие вина из сортов Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. "Мысхако": яркие и запоминающиеся красные и белые вина. Крым: белые вина из винограда Ркацители или Мускат. "Инкерман": крымские вина с мягким вкусом. Знамениты вина крымского комбината "Массандра", его коллекция даже занесена в Книгу рекордов Гиннеса как самая большая в мире (около миллиона бутылок).

Крепкий алкоголь

Водка. Ищите на этикетке отметку "люкс" или "альфа" — это категории спиртов высшего качества. Спирты "альфа" более мягкие, "люкс" — построже. Водка хорошо сочетается почти со всем: от соков до тоника и льда.

Настойки и бальзамы. Попробуйте травяные настойки, такие как "Байкал", "Бугульма" или ягодные варианты. Они хорошо сочетаются с десертами.

Российский коньяк, производимый по классической технологии с выдержкой в дубовых бочках, может порадовать богатым вкусом и доступной ценой. Обратите внимание на возраст. 3 года: молодые коньяки с лёгким вкусом и ароматом, они мягкие и вкусные. 5 лет: более зрелый напиток с выраженной дубовой ноткой. 7+ лет: выдержанные сорта с богатым, многослойным вкусом. Выбирайте напитки из Дагестана, Крыма и Краснодарского края. Эти регионы славятся качественным сырьём и традициями виноделия.

Читайте этикетки

Всегда обращайте внимание на состав. Качественные напитки содержат минимальное количество добавок, состоят из натуральных ингредиентов.

Дата изготовления

Вина со временем только улучшаются. У ликеров и коктейлей срок хранения ограничен.

Где покупать

Лучше избегать сомнительных магазинов и рынков. Покупайте алкоголь в специализированных точках или крупных супермаркетах с хорошей репутацией.

Допустимо

Коктейли на основе одного типа алкоголя. Например, водка хорошо сочетается с соками, а ром — с колой или кокосовым молоком.

Не рекомендуем

Смешивание крепкого алкоголя разных видов. Например, водка, виски и текила в одной вечеринке — большой риск для здоровья. Также категорически не рекомендуем понижать градус напитков, допускается только увеличение.

Мимоза. Шампанское + апельсиновый сок. Легкий и праздничный напиток, который подходит для начала вечеринки.

Мохито. Ром, лайм, мята, сахар и содовая. Освежающий коктейль, который оценят любители мягкого вкуса.

Глинтвейн. Красное вино, апельсин, корица, гвоздика. Прекрасно согревает и создаёт уютную атмосферу.

Космополитен. Водка, клюквенный сок, трипл-сек, сок лайма. Элегантный коктейль для тех, кто ценит баланс кисло-сладкого вкуса.

Белый русский. Водка, кофейный ликёр, сливки. Выбор любителей десертных напитков.

И не забывайте про воду. Между бокалами алкоголя делайте паузы и пейте воду, чтобы избежать обезвоживания.

Для встречи Нового 2025 года Змеи предлагаем вам рецепт оригинального коктейля, придуманного в России. Для его употребления вам понадобится помощник.

Ингредиенты

50 мл текилы
25 мл кофейного ликёра
25 мл лимонного сока

В две стопки налейте сок лимона и кофейный ликёр. В бокал "маргарита" налейте текилу, затем подожгите её. Пить горящую текилу следует через соломинку, а ваш партнер должен в это время влить в бокал содержимое обеих стопок.

На разных сайтах пишут, что мексиканцы с помощью этого коктейля проверяют жён на неверность: изменщица обязательно заплачет. Но знающие люди говорят, что в Мексике о таком коктейле и не слышали.

С Новым годом, друзья! Пусть ваш праздничный стол будет украшен не только вкусной едой, но и идеально подобранными напитками! ❤️ И не забудьте опубликовать на Овкусе.ру рецепты своих новогодних коктейлей.