10 самых вкусных блюд из авокадо. Какие из них вы не пробовали?

В последние годы авокадо завоевало любовь миллионов. Кремовая текстура, нейтральный вкус и польза сделали его незаменимым ингредиентом в здоровом питании. Богатый полезными жирами, витаминами и антиоксидантами, этот плод не только питателен, но и способствует улучшению работы сердца, укреплению иммунитета и поддержанию молодости.

Предлагаем вам 10 идей для блюд с авокадо, попробуйте их все!

1. Гуакамоле

Гуакамоле – классическая мексиканская закуска из размятого авокадо с лаймом, солью, кинзой и перцем чили. Идеально подать с тортильями или чипсами.

Рецепты гуакамоле

2. Тосты с авокадо

Тосты с авокадо бывают разные, но самый популярный вариант такой: намажьте мякоть на хлеб, добавьте яйцо пашот и нарезку лосося. Отличный питательный завтрак!

Рецепты тостов с авокадо
Как выбрать спелое авокадо?
  • Проверьте мягкость — слегка надавите на плод: он должен быть упругим, но не слишком твердым и не рыхлым.
  • У Хасс (самого популярного сорта) спелое авокадо темно-зеленое, почти черное.
  • Если на месте, где была плодоножка, ярко-зеленый цвет, авокадо спелое, если коричневый — перезрело.

3. Смузи

Добавьте авокадо в фруктовые или зелёные коктейли для кремовой текстуры и обогащения полезными жирами.

Рецепты смузи с авокадо

4. Салаты с авокадо

Кусочки авокадо обогатят вкус и питательность овощных, рыбных или куриных салатов.

Рецепты салатов с авокадо
Знаете ли вы, что авокадо можно выращивать в квартире? Правда, оно требует особых условий: хорошего освещения круглый год, очень высокого горшка (у авокадо длинные корни), плодородной дренированной почвы.

5. Мусс

К примеру, шоколадный: смешайте авокадо с какао и мёдом и получите полезный десерт без сахара.

Рецепты мусса с авокадо

6. Роллы

Речь идет как о японской кухне, так и о роллах в лаваше. В веганских рецептах авокадо достойно заменяет рыбу.

Рецепты роллов с авокадо

7. Фаршированное авокадо

Разрежьте плод пополам и наполните тунцом, креветками, киноа или овощами.

Рецепты фаршированного авокадо

8. Соусы и заправки

Авокадо можно добавлять в соусы для пасты, салатов, бутербродов или рыбы вместо майонеза.

Рецепты соусов из авокадо
Как сохранить разрезанное авокадо свежим?
  • Сбрызните лимонным соком — кислота замедляет окисление.
  • Храните с луком — положите половинку авокадо в контейнер с кусочком лука (сера в луке предотвращает потемнение).
  • Смажьте растительным маслом и уберите в холодильник.

9. Мороженое

Заморозьте пюре авокадо с бананом или кокосовым молоком и получите вкусное мороженое.

Рецепты мороженого из авокадо

10. Супы

Могут подаваться и горячими, и холодными.

Рецепты супов из авокадо

Важно знать, что кожура, косточка и листья авокадо содержат токсин персин, опасный для здоровья человека и некоторых животных.
А вы любите авокадо? Как его готовите? Публикуйте свои рецепты, вдохновляйте других!

Поделиться с друзьями

Вступайте в группы в социальных сетях Овкусе.ру: Телеграм, VK, OK
2008 - 2023
ООО Платформа Овкусе.ру